得了高血压饮食要注意什么?
49岁
2016-11-9 13:43:28 分享

请问得了高血压饮食要注意什么?

药师回答

豆类:无论红小豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆,只要是豆类含钾都十分丰富,大豆制品中的豆腐含钙和镁也较为丰富,因此,豆腐是高血压病人每天都应当吃的食物。成年人200~300克/日为宜。而红豆、绿豆、芸豆搭配稻米、燕麦、小米、玉米等谷类食物做成五谷米饭、八宝粥、红豆汤、绿豆汤等,都非常好。

食用菌:在美国,建议大众每天吃一点食用菌。这一建议非常适用于高血压人士。香菇、木耳中的钾、钙、镁含量都比较高,除此之外,还含有其他大量的植物化学物质和膳食纤维,都是高血压人士所需要的。

绿叶蔬菜:很多高血压朋友都有这样的体会,吃芹菜有很好的降血压食疗功效,因为无论是钾、钙、镁,都在绿叶蔬菜中,而芹菜的确是绿叶蔬菜降血压的典型代表。通常越是颜色深的绿色蔬菜,钾、钙、镁含量越高,同一株蔬菜,叶子的颜色比杆茎深,自然有效成分含量也更高,吃芹菜一定要连同叶子一起吃。

补镁:最近的一项研究发现,膳食中镁的摄入量与血压水平呈负相关,即摄入镁越多,血压降得越低。

多吃马铃薯:即便是一个小马铃薯,也含有大量的钾,其中的地骨皮胺更可使血压降低,西红柿中也含有少量的地骨皮胺。

多吃芹菜:长期吃芹菜可以使血管平滑肌放松、血管扩张,进而调节血压。

多吃鱼:鱼是首选,因为流行病学调查发现,每星期吃一次鱼不吃鱼,心脏病死亡率低。鲑鱼、金枪鱼、鲱鱼、鲭鱼、比目鱼等含有丰富的有助于降低血压的欧米伽-3脂肪酸,即DHA和EPA。

高血压的饮食对患者来说确实很关键,有着举足轻重的作用。高血压疾病的治疗是个长期的过程,非朝夕间就可以治愈的,高血压患者一定要多关注自己的日常饮食,合理饮食会起到降血压的作用。

傅军 平台药师

要合理调整膳食结构,多吃新鲜的蔬菜水果,少吃动物的内脏,像自家熬制的猪油也要少吃,减少脂类的摄入。

烧菜的时候,要注意清淡一些,食盐、酱油等调味剂的使用量要有所减少,控制钠盐的摄入量,一般每天不超过5克是最恰当的。

临床研究已经证实,肥胖者患上高血压的几率,比同龄的中等身材的人要高上数倍。特别是年纪越轻的肥胖者,得高血压的风险就越大。因此一定要严格控制自己的体重,科学进行减肥运动,让体重能够降至正常水平。

长期处于精神紧张、疲劳状态下的人,往往也会有血压升高的情况。要学会调节自己的情绪,让自己多参加一些有益的活动,打打篮球、唱唱歌,放松心情,消除身心的紧张和疲劳感。

在经常喝酒的人群中,患上高血压的危险系数远远大于不沾酒的人。尽管平时少量喝一点点酒,对于身体有一定的好处,比如红葡萄酒可以美容养颜,但是对于已经有出现血压升高的人来说,喝酒就是弊大于利,应当限制。

1、控制热能的摄入。提倡吃复合糖类,如淀粉、标准面粉、玉米、小米、燕麦等植物纤维较多的食物,促进肠道蠕动,有利于胆固醇的排泄。
  
2、限制脂肪的摄入。膳食中应限制动物脂肪的摄入,烹调时多采用植物油。可多吃一些鱼,海鱼含有不饱和脂肪酸,能使胆固醇氧化,从而降低血浆胆固醇,预防中风。
  
3、适量摄入蛋白质。高血压病人每日蛋白质的量为每公斤体重1克为宜。其中植物蛋白占50%,最好用大豆蛋白,大豆蛋白能防止脑卒中的发生。每周还应吃2-3次鱼类蛋白质,可改善血管弹性和通透性,增加尿钠排出,从而降低血压。
  
4、多吃含钾、钙丰富而含钠低的食物,如土豆、芋头、茄子、海带、莴笋、冬瓜、西瓜等。因钾盐能促使胆固醇的排泄,增加血管弹性,有利尿作用,有利于改善心肌收缩能力。含钙丰富的食品如牛奶、酸牛奶、芝麻酱、虾皮、绿色蔬菜等,对心血管有保护作用。
  
5、膳食宜清淡。适当的减少钠盐的摄入有助于降低血压,减少体内的钠水潴留。每日食盐的摄入量应在5克以下。
  
6、多吃绿色蔬菜和新鲜水果,有利于心肌代谢,改善心肌能力和血液循环,促使胆固醇的排泄,防止高血压病的发展。
  
7、忌食用兴奋神经系统的食物,如酒、浓茶、咖啡等,吸烟者应戒烟。
  
具有预防高血压功效的三种食物
  
1、芹菜。芹菜是降压的珍宝,其中包含维生素能降低毛细血管的通透性,增加血管弹性,除了降低血压,而且还防止硬化的动脉和毛细血管破裂。但在芹菜时,最好是采取了生的或冷的方式,以充分发挥其降压作用。
  
2、海带。高血压患者,一些高脂肪的食物是最应禁忌,但也包含脂肪是健康的不饱和脂肪,可以放心食用。但在还含有膳食纤维,可以帮助人体调顺胃,以促进胆固醇的排泄作用。
  
3、土豆。土豆含有丰富的钾和钙,两者的物质的平衡心肌收缩有显著作用,并可有效的防治高血压和维持心脏健康。和土豆还含有丰富粘液蛋白,这是一种特殊的保护液,它可以防止心血管壁脂肪沉积,保持血管弹性,能有效地防止动脉粥样硬化。

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